THE VERT GUNPOWDER BIO
54,20€ / kg
Appelé poudre à canon, ce thé de Chine possède en effet des feuilles enroulées sur elles-mêmes. C’est le thé qui est souvent utilisé pour réaliser le thé à la menthe, dans le rituel marocain. Il possède une puissante saveur corsée. On peut y ajouter de la fleur d’oranger et des pignons de pin
Composition
Thé vert Gunpowder* (100%). *Issu de l'agriculture biologique. Agriculture Chine.
Précautions d'emploi
Préparation : 2-3 min à 80°C.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 70g, 145g |
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